最近遇到一个餐饮老板，愁眉苦脸地来找我，说火锅店开不下去了想注销，结果供应商找上门，说没收到货款要起诉他。他以为公司注销就没事了，没想到自己还得掏钱。这种情况，在餐饮行业太常见了——很多老板忙着关店止损，却忘了公司注销时债务处理这步收尾没做好，可能从老板直接变成老赖。今天我就以20年财税从业者的经验，聊聊餐饮公司注销时如何处理公司债务，帮大家避开这些坑。<

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第一步：别急着跑！先把债主都找出来

餐饮公司注销，最忌讳的就是偷偷摸摸去办手续。我见过有老板觉得反正没钱了，注销了谁也找不到我，结果呢？工商局那边刚提交注销申请，税务那边就弹出异常——原来有张三个月前的餐饮专用发票没认证，导致增值税没申报，滞纳金加罚款一下子多出几万。更麻烦的是，还有供应商的货款、员工的工资、房东的押金……这些债务没理清楚，注销根本通不过。

根据《公司法》第一百八十六条，清算组自成立之日起10日内要通知已知债权人，60日内在报纸上公告。说白了，就是能联系到的直接打电话，联系不上的登报广而告之。这里有个细节：很多老板以为只有欠钱的才是债主，其实不然。比如你之前给别的餐饮公司做过担保，现在被担保方还不上钱，你作为担保人也得承担连带责任；还有租赁合同里没到期的租金，提前解约可能要赔违约金——这些都属于隐性债务，不提前梳理清楚，注销后雷会炸得更响。

我之前帮一个快餐店老板处理注销，他拍着胸脯说除了欠供应商5万块，没别的债了。结果清算组一查，发现他去年给隔壁奶茶店做过场地担保，现在奶茶店倒闭了，银行直接从他的个人账户划走了8万。他当时就懵了：我都不知道自己还担保过！所以第一步，一定要把公司成立以来的所有合同、银行流水、担保记录都翻一遍，哪怕是一张白条欠款（比如厨师长提前支取的工资，没走公账），都得算进去。

第二步：还钱有顺序，别捡了芝麻丢了西瓜

债务都列出来了，接下来就是还钱。但这里有个关键：不是谁催得紧就先还谁，而是有法定清偿顺序。根据《企业破产法》第一百一十三条（虽然餐饮公司注销不一定破产，但清偿顺序可以参考），第一顺位是职工工资、医疗伤残补助、抚恤费用，基本养老保险、基本医疗保险费用，以及法律、行政法规规定应当支付给职工的补偿金；第二顺位是税款（包括增值税、企业所得税、附加税等）；第三顺位才是普通破产债权（比如供应商货款、民间借贷等）。

我见过一个反面案例：老板老张的烧烤店要注销，手里只有3万现金，他想着供应商催得最凶，先还他们吧，结果把3万全给了卖炭的供应商。结果呢？欠店里3个服务员各5000元工资（合计1.5万）和税务局2万税款一分没还，服务员直接申请劳动仲裁，税务局也上门稽查，最后老张不仅补齐了工资和税款，还被罚款了5万，个人征信也上了黑名单。这就是典型的顺序错了，全盘皆输。

餐饮公司注销时如何处理公司债务？记住这个口诀：员工工资优先给，国家税款不能欠，普通债权看情况，没钱也得给说法。如果公司资产不够还所有债，第一顺位的工资和税款必须100%清偿，剩下的钱再按比例还普通债权。要是真没钱怎么办？那也得走程序——比如和债权人协商分期还款，或者向法院申请破产清算，千万别跑路，不然《公司法》规定，清算组成员（通常是股东）因故意或者重大过失给公司或者债权人造成损失的，要承担赔偿责任。

第三步：注销不是终点，债务尾巴要剪干净

很多老板以为，拿到注销登记通知书就万事大吉了，其实不然。我见过有老板注销后3年，突然收到法院传票——原来他注销前有个外卖平台服务费没结清，平台一直没催，后来翻旧账发现，把他和他老婆（公司监事）一起告了。最后不仅补交了服务费，还承担了诉讼费和利息。

餐饮公司注销时如何处理公司债务？最后一关是债务清偿证明。所有债权人都得签字确认钱已经结清，或者拿到法院的调解书裁定书，证明债务已经了结。税务那边也要拿到清税证明，证明所有税款（包括滞纳金、罚款）都缴完了。这两样东西是工商局批准注销的硬通货，缺一个都不行。

这里有个坑：有些老板为了快点注销，会找代办公司帮忙处理债务，比如伪造债务已清偿的证明。我劝大家千万别这么干！现在税务、工商、法院数据都联网了，一旦被发现，不仅注销会被撤销，还会被列入严重违法失信名单，以后贷款、坐飞机、子女上学都会受影响。我做了20年财税，见过太多聪明反被聪明误的案例，真的得不偿失。

特殊情况：这些隐形债，最容易踩雷

除了常规债务，餐饮公司注销时还有两种隐形债最容易出问题，我得重点说说。

第一种是担保债务。比如你之前以公司名义给朋友餐饮店的贷款做了担保，现在朋友店倒了，银行会找你要钱。很多老板觉得这是朋友的事，跟我公司注销没关系，大错特错！根据《民法典》第六百八十八条，当事人对保证方式没有约定或者约定不明确的，按照连带责任保证承担保证责任。也就是说，只要合同上没写一般保证，你就得和债务人一起还钱，公司注销了，债权人照样可以起诉你个人。

第二种是未了结的合同。比如你和房东签了3年租约，现在才租了1年想提前解约，合同里写了违约金是3个月租金，这部分钱也得算债务。还有供应商的供货合同，如果约定了交货后30天内付款，你注销时货还没送完，剩下的货款也得结清。我之前处理过一个案例，老板注销时和供应商说货没送完，不用付钱了，结果供应商起诉单方面违约，最后法院判赔了合同总金额的30%，比付货款还亏。

个人猜测：未来3年，餐饮注销债务雷区会更密集

根据我的经验，2020年后餐饮行业注销率比之前高了40%，主要受疫情和消费降级影响。我猜测，未来3年，随着经济复苏，会有更多餐饮老板选择关店转型，但债务处理的问题会更突出——因为现在税务大数据太强了，一张发票、一笔流水都能查到，想蒙混过关几乎不可能。

而且现在年轻人创业更谨慎，找工作也更看重老板口碑。如果你注销时拖欠员工工资，哪怕只是几千块，员工可能会在社交平台曝光，影响你后续再创业。我见过一个老板，因为注销时欠了厨师长8000块工资，厨师长在小红书发帖老板跑路，求大家别去他新开的店，结果他新开的奶茶店开业一周就门可罗雀，最后只能关门。所以说，餐饮公司注销时如何处理公司债务？不仅关乎法律风险，更关乎个人信誉资产。

上海加喜财税：财务凭证不完整、知识产权别裸奔

餐饮公司注销时如何处理公司债务？除了债务本身，财务凭证的完整性和知识产权的处理也至关重要。我们见过太多老板因为财务凭证缺失（比如收据代替发票、银行流水对不上），导致无法证明债务已清偿，最终被税务认定为偷漏税，不仅注销受阻，还面临巨额罚款。更可惜的是，很多餐饮老板辛苦经营多年的商标、专利、秘制配方等知识产权，在注销时没有妥善处理，结果被他人抢注，多年心血付诸东流。

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