市场监管局注销营业执照，需要提交哪些材料？

前几天晚上，我蹲在厨房切洋葱，眼泪鼻涕糊了一脸，突然就想起我妈以前总说做饭哪有那么难，手熟而已。我当时还嘴硬：妈，你那是练了半辈子，我连菜谱都看不明白。结果现在，我站在油烟机前，看着案板上切得厚薄不齐的洋葱，突然有点懂她了——不是懂做饭，是懂那种明明想做好，却总在出糗的无奈，还有慢慢来，总会好一点的盼头。<

其实我学做饭，纯属被逼的。上周加班到九点，回家翻遍冰箱只有半包挂面，煮出来坨成了一块砖，吃着差点把自己噎哭。坐在空荡荡的厨房里，突然特别想念我妈做的番茄炒蛋，酸酸甜甜的，连汤汁都拌得进米饭。那时候我总嫌她做饭慢，现在才明白，慢的不是手，是那份愿意为你花时间的耐心。

第一天学做番茄炒蛋，我信心满满。照着菜谱打鸡蛋，结果蛋壳掉进碗里，挑了半天没挑干净，最后连蛋带壳一起倒进锅里，炒出来黑乎乎一块。番茄倒是切得还行，就是汁水溅得到处都是，围裙上全是红点，像被人打了一顿。我妈在视频里看了，笑得直不起腰：你这是炒菜还是打仗呢？我没好气地说：你别笑，等你来试试！结果她真说了句：慢慢来，先把蛋炒散，别急着放番茄。

第二天，我记着她的提醒，先热油，倒蛋液，结果油温太高，刺啦一声，蛋液瞬间变成焦边，里面还是稀的。我手忙脚乱地翻，差点把锅铲甩出去。最后炒出来的番茄炒蛋，蛋是碎的，但有点焦，番茄是烂的，但不够酸。尝了一口，皱着眉吐出来：这也太难吃了！我妈在电话里说：第一次能吃就行，我第一次做红烧肉，把糖炒糊了，满屋子都是焦味，你爸还抢着吃呢。

今天第三天，我居然没看菜谱。先打鸡蛋，加一点点盐，搅散；番茄用开水烫了皮，切小块；热油，等油冒烟了才倒蛋液，用铲子快速搅，炒成金黄的小块盛出来；再倒油，放番茄，加一勺糖，炒出汁，再把倒回去，翻炒均匀。装盘的时候，我居然撒了点葱花——虽然葱花切得像小米粒，但看着像那么回事了。

尝了一口，蛋嫩，番茄烂，酸甜刚好，就是有点油。但我突然就笑了，想起我妈以前总说做饭要用心，用心就好吃。以前我不懂，现在好像有点懂了——不是要做得多完美，而是愿意为这一口饭花时间，愿意把不好吃变成还能吃，再变成有点好吃。

其实生活也像做饭吧。我们总想着照着菜谱来，一步到位，结果总会遇到蛋壳、焦糊、溅一身汁水。但慢慢来，慢慢试，总会找到自己的节奏。就像今天的番茄炒蛋，虽然卖相不怎么样，但吃下去的时候，心里是暖的。

对了，我妈刚才又打电话来，说周末要过来，教我做红烧肉。我赶紧说：妈，我这次一定能做好！她在电话那头笑：做不好也没关系，反正我给你做。

突然觉得，学做饭哪是为了学会啊，是为了在想念的时候，能自己煮一碗热汤面；是为了在累的时候，能给自己做一顿有温度的饭；是为了在和家人聊天的时候，能说一句：妈，我今天炒的番茄炒蛋，比你的还好吃呢。

虽然我知道，她肯定会笑着说：净吹牛。

但没关系，慢慢来，总会让她信的。毕竟，我连洋葱都不怕了——虽然切的时候还是会掉眼泪，但眼泪掉在案板上，也算给这道菜加了点调料吧。