其实我一直不太会做饭，以前总觉得麻烦——切菜怕切到手，调味怕放多了，火候怕过了，索性点外卖或者凑合。但上个月，我朋友突然跟我说：你试试做番茄炒蛋吧，最简单的，失败不了。我嘴上应着好嘞，心里却想：我连番茄炒蛋都能做糊，上次把蛋炒成炭，还把番茄皮全扔了，结果汤里全是苦味。<

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那天周末，我特意起了个大早，去菜市场挑番茄。挑番茄可真难啊，红的怕太酸，软的怕烂了，硬的怕不熟。我蹲在摊前翻了半天，老板娘笑着问：小姑娘，挑番茄给谁吃啊？我脸一红：给自己做。她挑了个红中带点黄的，说：这个甜，你回去把蒂挖掉，皮别扔，煮汤的时候放点，香。

回家后，我先把番茄洗了，结果一碰，皮就裂了，原来老板娘说的红中带黄是熟透了。我拿着小刀，挖蒂的时候手抖，挖掉了一块果肉，心疼得直嘶气。然后打蛋，蛋壳掉进碗里，我拿筷子捞了半天，捞上来的时候蛋已经散了，像撒了把芝麻。炒蛋的时候，油热得太快，刺啦一声，蛋刚倒进去就鼓起了大泡，我赶紧拿锅铲翻，结果翻成了碎渣，不像炒蛋，像蛋花汤。

番茄切块的时候，我本来想切成丁，结果切得大小不一，大的有拳头大，小的只有指甲盖。把番茄倒进锅里，炒着炒着，水越来越多，汤都快淹了蛋。我急了，赶紧加糖——结果手一抖，加了三勺，尝了一口，甜得发腻。我又赶紧加了一点盐，想中和一下，结果又加多了，咸得发苦。

最后盛出来的时候，卖相真的差：番茄块大的大、小的小，蛋碎得像沙子，汤里还飘着没化开的糖粒。我坐在餐桌前，看着这盘失败品，突然笑了——原来我连最简单的番茄炒蛋都做不好。

但我还是拿起筷子，夹了一块番茄，咬了一口，居然有点甜。再夹一勺蛋，虽然碎了，但嫩。汤虽然甜咸，但喝起来暖暖的。那天我吃了一大碗饭，比平时点外卖还香。

后来我才知道，做饭哪有什么失败不了啊，第一次做不好很正常。就像朋友说的：做饭不是比赛，不用追求完美，只要是自己做的，吃着就香。

现在我每周都会做一次番茄炒蛋，虽然还是切不好番茄，炒蛋还是会碎，调味还是得试好几次，但我喜欢上了这个过程——挑番茄时老板娘的笑，切菜时刀碰砧板的响，炒蛋时锅里刺啦的香气，还有吃饭时自己偷偷笑的样子。

原来生活里的小确幸，不是什么惊天动地的大事，就是这些笨拙的、不完美的、带着毛边的尝试啊。就像现在的我，虽然还是不会做复杂的菜，但至少敢拿起锅铲了——这比完美重要多了，对吧？