注销企业税务核销流程中如何规避风险？

那天晚上我站在厨房里，手里攥着一把菜刀，盯着案板上那个歪歪扭扭的土豆，突然就想哭了。 <

不是委屈，就是有点懵。

前几天刷朋友圈，看见大学室友晒她做的红烧肉，油亮亮的，肥而不腻，配文人间烟火气，最抚凡人心。我当时正蹲在出租屋吃泡面，汤都喝完了，连根火腿肠都没捞着，心里突然就腾地一下，觉得不行，我也得学做饭。

说干就干，第二天就去楼下超市买了口锅——不是那种不粘锅，是那种最便宜的铁锅，老板说养养就粘不上了。又买了土豆、西红柿、鸡蛋，都是最安全的菜，据说新手不容易翻车。

结果第一天就翻车了。

我想做个西红柿炒鸡蛋，照着手机视频里的步骤来：先打鸡蛋，结果蛋壳掉碗里了，我手忙脚乱地捞，捞了半天捞不起来，最后干脆把蛋壳一起倒进锅里，炒的时候咔嚓一声，硌得我牙疼。西红柿呢，说要去皮，我烧了锅开水，把西红柿扔进去，结果捞出来的时候太烫，直接掉地上了，滚了一圈，沾了灰。

最后那盘菜，鸡蛋炒得像黑炭，西红柿煮得稀烂，盐还放多了，咸得发苦。我坐在小板凳上，看着那盘失败品，突然就想起我妈。

我妈以前总说我四体不勤，五谷不分，我还不服气，说现在谁还做饭啊，点外卖多方便。现在才知道，外卖吃的是方便，而做饭，吃的是一种折腾的劲儿。

那天我没吃那盘菜，饿着肚子把厨房收拾了，锅洗了三遍，案板擦得反光。突然就觉得，做饭哪有那么难？不就是切菜、炒菜嘛，谁还没失败过？

第二天我又来了，这次学切土豆。土豆买回来，我照着网上的教程，先把两头切掉，然后削皮，结果削皮刀太钝，削了半天，土豆削得坑坑洼洼的，像个麻子脸。切土豆丝更别提了，粗细不均，有的像手指头，有的像牙签，案板上堆得乱七八糟，连我自个儿看了都想笑。

油热的时候，我吓得直往后躲，生怕油溅出来。结果土豆丝倒进去的时候，刺啦一声，油还是溅出来了，烫了我手背一下，我嗷地叫了一声，扔了锅铲就跳。

邻居阿姨听见动静，敲门问：小妹，没事吧？我红着脸开门，说没事没事，就是学做饭，手忙脚乱的。阿姨笑了，说刚开始都这样，我当年学做饭，把盐当糖放，做了道糖醋排骨，甜得发苦，我老公吃了一口，说‘这是排骨味的糖吧’。

我们俩站在门口笑，我突然觉得，做饭哪有什么成功和失败啊，重要的是这个过程。

昨天晚上，我终于做了一盘能下饭的西红柿炒鸡蛋。鸡蛋炒得金黄，西红柿炒出了汁，虽然卖相还是不太好看，但吃起来真香。我坐在餐桌前，一口米饭一口菜，突然想起我妈以前说的做饭要用心，菜会知道的。

以前我不懂，现在好像有点懂了。

其实生活也跟做饭一样，哪有一帆风顺的？总会切到手，总会炒糊菜，总会遇到各种各样的小麻烦。但只要你不放弃，慢慢来，总会做出属于自己的味道。

现在我每天晚上都会花半小时做饭，虽然还是不太熟练，但看着锅里咕嘟咕嘟冒泡的菜，闻着满屋子的香味，就觉得特别踏实。

对了，今天我试着做了红烧肉，糖炒糊了，有点苦，但我把苦的部分挑出来，剩下的居然还挺好吃。

反正嘛，做饭就跟做人一样，有点毛边才真实，有点失败才有趣，对吧？

（PS：手背上的烫伤还没好，涂了点牙膏，据说能止痛。也不知道是不是真的，反正现在还有点疼。）