【对话场景】 <

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某企业服务部办公室，新手小李抱着刚接手的注销材料，愁眉苦脸地坐在资深财税专家王姐对面。王姐有13年企业服务经验，桌上摆着杯冒热气的茶，正笑着看她。

小李：（挠头）王姐，早上好！昨天有个客户来办注销，是小区门口卖早餐的个体户，开了五年。他问我：工商局会不会来查卫生啊？我隔壁老王上次注销，因为后厨垃圾桶没盖紧，被罚了2000块，营业执照拖着三个月才注销完！我当时懵了——工商局不是管营业执照的吗？咋还管卫生了？是不是我记错了啊？

王姐：（噗嗤笑出声）哈哈，小李你这问题问得太接地气了！我刚入行那会儿，比你还懵圈呢！有次客户是开小餐馆的，注销时信誓旦旦跟我说工商局只看手续，不管卫生，结果后来被市场监管局抽检，发现消毒柜没通电，直接卡在注销环节，客户回头就找我理论，我当时脸都红到脖子根，恨不得当场找个地缝钻进去！今天咱就把这事儿掰扯明白，保准让你以后再遇到这种问题，能拍着胸脯给客户讲清楚！

一、先搞清楚：工商局和卫生监测到底是谁的活儿？

小李：（急切地）那王姐，到底工商局（哦不对，现在是不是叫市场监管局了？）会不会查卫生啊？我查了资料，有的说会，有的说不会，越看越糊涂！

王姐：（点头）对，2018年机构改革后，原来的工商局合并到市场监管局了，但内部职责还是分工明确的。你记住这个核心逻辑：市场监管局管准入和监管，而卫生监测要看个体户的经营范围是不是需要卫生审批。

（拿起笔在纸上画了个示意图）你看，这就好比咱们小区的物业：物业（市场监管局）负责管理小区的户口（营业执照）、门禁（经营许可），但楼道卫生（卫生监测）不是物业随便查的，得看你家是不是开了餐馆（需要卫生审批的经营范围），如果是，那卫生防疫部门或者市场监管局的食品科才会来查；如果你家只是卖文具（不需要卫生审批的经营范围），那物业才不管你家书桌干不干净呢！

小李：（恍然大悟）哦——！所以关键看经营范围！那卖早餐的，经营范围里有食品经营，那就会查卫生；要是卖文具的，经营范围只有日用百货，就不用查，对吧？

王姐：（竖起大拇指）对啦！小李你反应很快！我刚开始就栽在这个想当然上。有个客户是开书店的，注销时我担心消防卫生，特意提醒他准备消毒记录，结果人家哭笑不得：姐，我卖的是书，又不是包子，哪来的‘卫生监测’啊！后来我才明白，我把公共卫生和经营场所安全搞混了——经营场所的消防、用电安全，市场监管局确实会查，但卫生监测特指食品卫生公共场所卫生这类专项检查。

二、那食品类个体户注销，卫生监测到底怎么查？

小李：那卖早餐的客户，经营范围有食品经营，注销时工商局（市场监管局）一定会查卫生吗？是不是每次都要查？

王姐：（喝了口茶）这个问题问得细！不是每次都查，但大概率会查，尤其是以下几种情况，被抽中的概率蹭蹭往上涨：

第一，高风险行业必查。比如你客户这种早餐店，属于热食类食品制售，直接入口、加工过程复杂，市场监管局肯定要查后厨卫生——地面干不干净、食材有没有过期、消毒设备用没用、员工有没有健康证，这些都是重点。我之前有个客户开烧烤摊，注销时被查到羊肉串冷冻柜没温度记录，直接要求整改，整改完才能进入注销流程，折腾了半个月。

第二，有投诉记录的必查。要是你客户之前被邻居投诉过油烟大垃圾乱扔，或者被顾客举报过吃坏肚子，那注销时重点关照他，没跑！这就像咱们考试，平时总捣蛋的学生，老师监考肯定盯着他最紧。

第三，随机抽查看运气。现在都推行双随机、一公开，就是系统随机抽取检查对象、随机派执法人员。要是你客户运气不好，刚好被抽中，那也得配合检查。不过别慌，随机抽查一般不会鸡蛋里挑骨头，只要平时没大问题，基本能过。

（压低声音，凑近小李）悄悄跟你说个潜规则：如果你客户是小本经营，比如夫妻老婆店，规模小、口碑好，从来没出过事，注销时可以试着跟属地市场监管所的片管员沟通，说我们店小，一直规规矩矩，能不能简化流程？有些片管员会睁一只眼闭一只眼，让你先提交材料，后续再补卫生核查——但这不是，得看当地政策和片管员的人情味，千万别跟客户打包票，说肯定不用查！

小李：（赶紧记笔记）记记记！高风险行业有投诉记录随机抽查，这三种情况必查；小本经营可以试着沟通，但不能打包票。那如果被查到卫生不合格，怎么办？能直接注销吗？

王姐：（摇头）想得美！要是卫生不合格，市场监管局会发《责令整改通知书》，让你客户把后厨打扫干净、消毒设备修好、健康证补齐，整改完了他们再去复查，合格了才能继续注销流程。我见过最惨的客户，整改了三次才过，营业执照拖了两个月才注销，天天找我抱怨，说我没提前告诉他卫生这么重要。唉，都怪我当时经验不足，没把食品类注销=卫生核查前置这个点讲透！

三、除了食品类，还有哪些行业注销可能涉及卫生监测？

小李：那除了卖吃的，还有哪些行业注销时要注意卫生呢？比如美容院、理发店？

王姐：（赞许地）小李想到美容院、理发店了，很聪明！这些属于公共场所，虽然不直接涉及食品卫生，但需要公共场所卫生许可证，注销时市场监管局（或卫健委）可能会查卫生监测报告。

比如理发店，要查工具消毒情况——剃须刀、梳子有没有消毒；美容院要查床单更换记录化妆品保质期；甚至开足疗店的，要查拖鞋消毒通风设施。我之前有个客户是开美容院的，注销时被查到一套床单用了三天没换，执法人员当场拍了照片，要求她提供一周内的床单更换记录，她拿不出来，只能先整改，把近半年的消毒记录补全，才勉强通过。

（叹气）其实这些行业，卫生问题往往小事不小——一个没消毒的梳子，可能传播皮肤病；一条没换的床单，可能让顾客过敏。咱们做企业服务的，不仅要帮客户走流程，最好还提醒一句：姐，您注销前把消毒柜插上电，把床单洗一洗，既是为了过检查，也是为了咱自己的良心啊！客户听了，一般都会点头，觉得咱们贴心。

小李：那像开网店的做线上咨询的，没有实体经营场所，注销时需要查卫生吗？

王姐：（笑）这个问题问到点子上了！没有实体经营场所的个体户，比如在淘宝卖手工饰品线上做心理咨询，经营范围里没有食品经营公共场所服务，注销时100%不用查卫生！市场监管局只看营业执照注销材料齐不齐——申请书、税务清税证明、公章（如果刻了），交齐了就能办。

这就像开网店的不用交门面税一样，逻辑是通的：没有实体经营，就没有卫生风险，自然不需要卫生监测。不过啊，有个细节要注意：如果网店虽然没实体店，但仓库在自家小区，被邻居举报堆货太多影响消防，那市场监管局可能会查经营场所安全，但这属于消防检查，不是卫生监测，性质不一样，得区分开。

四、新手必看：注销个体户，关于卫生监测的3个避坑指南

小李：（掏出小本子）王姐，我总结一下，就是看经营范围——有食品、公共场所类，大概率要查卫生；没有的，不用查。那还有没有其他坑是我需要注意的？

王姐：（拍拍小李的肩膀）小李你学得真快！再给你分享3个我踩过坑总结出来的经验，帮你少走弯路：

第一个坑：先注销后整改是行不通的！ 有客户觉得先把营业执照注销了，再慢慢整改卫生，大错特错！营业执照一旦注销，主体资格没了，你再想整改、再想补材料，都没人受理了。正确的流程是：先通过卫生核查（如果需要），再提交注销申请。这就像考试得先及格，才能拿毕业证，顺序不能反！

第二个坑：税务清税和卫生核查可以同步走。 很多客户以为必须先清税，才能查卫生，其实不是！你可以一边让税务局查有没有欠税，一边联系市场监管局预约卫生核查，双管齐下能节省时间。我之前有个客户，早餐店注销，我同时帮他约了税务核查和卫生检查，结果三天就全搞定了，客户高兴得请我吃了顿早餐（虽然只是个茶叶蛋，但心意到了嘛）。

第三个坑：卫生监测报告别乱找！ 有些客户怕麻烦，在网上买假的卫生监测报告，这可是大雷！现在市场监管局的系统都能查报告真伪，一旦发现作假，不仅注销不了，还可能被列入经营异常名录，以后想再创业都难。正确的做法是：找当地有资质的第三方检测机构做检测，虽然花几百块钱，但安心、合规，还能作为卫生合格的证据，何乐而不为呢？

五、最后一句掏心窝子的话

小李：（长舒一口气）听王姐你这么一说，我彻底明白了！原来注销个体户的卫生监测问题，核心就是看经营范围、分行业对待、按流程办事，没那么复杂，但也不能掉以轻心。

王姐：（笑着揉了揉小李的头发）是啊，小李，刚开始接触企业服务，觉得注销就是交材料，其实里面藏着很多细节和人情味。就像你今天问的工商局会不会查卫生，看似傻气，其实是为客户负责的表现——你多问一句，客户就少走一步弯路；你多想一点，客户就多一分安心。

我刚入行时，带我的师傅跟我说：咱们做企业服务的，不是‘盖章机器’，是‘客户的‘贴心小棉袄’。这句话我记了13年，现在送给你：别怕问题傻，别怕麻烦多，只要咱们把客户的小事当大事，把流程当人情，就没有做不好的工作。遇到不懂的，随时来问我，咱们一起把工作做好，让每个客户都能顺顺利利注销，安安心心转行！

小李：（眼睛亮亮的）谢谢王姐！我一定记住！以后再也不怕客户问注销要不要查卫生了！

王姐：（举起茶杯）来，以茶代酒，祝咱们小李早日从新手变专家！加油！

（全文完，约4296